மார்பகப் புற்றுநோயை வென்ற பிறகு சாவி மிட்டல் ஏன் இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்தை மேற்கொண்டார்? கீமோ மூலம் அவளுக்கு உதவ அவளது உணவுத் திட்டம் என்ன?

மார்பகப் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவரும் நடிகரும் தயாரிப்பாளருமான சாவி மிட்டல் தனது மீட்புப் பயணத்தை உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொண்டபோது, ​​அவர் தனது வலிகள் மற்றும் வடுக்களை ஆவணப்படுத்தியதன் மூலம் தனித்து நின்றார், மேலும் அவர் இருந்த இடத்துக்குத் திரும்புவதற்கான தனது போராட்டத்தில் அவருக்கு உழைத்த நடைமுறை ஆலோசனைகள். ஸ்டுடியோ, அவரது உடற்பயிற்சி கூடம் மற்றும் அவரது குழந்தைகளுக்கான வீட்டில். இப்போது அவள் புற்று நோயில்லாமல் இருப்பதால், அவள் அதை தன் உணவில் அப்படியே வைத்திருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறாள், அது உயிர் பிழைத்தவருக்கு முற்றிலும் மாறுகிறது மற்றும் அவனது/அவள் நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமானது.

“நான் இப்போது அசைவ உணவுகளில் இருந்து விலகி இருக்கவும், அதிக காய்கறிகளை சாப்பிடவும், அமில உணவுகளை தவிர்க்கவும், புதியதாக சாப்பிடவும், வெளியில் சாப்பிடாமல், என் உணவை வேகப்படுத்தவும் முயற்சிக்கிறேன். நான் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் சர்க்கரையை விட்டுவிட்டேன். நான் ஒருவித இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தையும் பயிற்சி செய்கிறேன், சில ஆராய்ச்சிகள் மார்பக புற்றுநோயால் தப்பிப்பிழைப்பவர்களுக்கான வேலைகளைக் காட்டுகின்றன. ஆனால் உயிர் பிழைத்த ஒவ்வொருவருக்கும் அவர்களின் நிலைமையைச் சமாளிப்பதற்கு வெவ்வேறு வழிகள் இருக்கும் என்பதையும், அவர்களின் புற்றுநோயியல் நிபுணர் மற்றும் மருத்துவ உணவியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்து அவர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டம் தேவை என்பதையும் நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். ஒரு சமச்சீர் உணவுத் திட்டம் என்பது இன்பத்தை மறுப்பது பற்றியது அல்ல. உண்மையில், கொஞ்சம் யோசித்தால், இவை அனைத்தும் சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும்,” என்று அவர் எங்களிடம் கூறுகிறார்.

கீமோதெரபியின் போது உணவு

கீமோதெரபியின் போது சரியான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவது முக்கியம். “இந்த காலகட்டத்தில் உங்கள் உணவு மருந்தாக செயல்படுகிறது, செயல்முறையின் பக்க விளைவுகளிலிருந்து உங்களைக் குணப்படுத்துகிறது மற்றும் எந்தவொரு தேவையற்ற தொற்றுநோயையும் எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான உங்கள் வலிமையை உருவாக்குகிறது, இது விஷயங்களை சிக்கலாக்கும். இந்த கட்டத்தில், எனது உணவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் நிறைந்த மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் இருக்குமாறு அறிவுறுத்தப்பட்டது. நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்ட மூல உணவுகள் மற்றும் சாலட்களில் இருந்து கண்டிப்பாக விலகி இருங்கள் மற்றும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி-சமரசம் செய்யப்பட்ட அமைப்பில் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தலாம்,” என்கிறார் மிட்டல். அவள் இப்போதும் பச்சையாக சாப்பிடுவதில்லை, கீரைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை லேசாக வறுக்கிறாள். அதுமட்டுமின்றி, இயற்கை மூலங்களிலிருந்து தனது சர்க்கரைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதில் அவர் குறிப்பாக இருக்கிறார் (அவரது லேசாக வதக்கிய வாழைப்பழ டோஸ்ட், பழத்தை நறுக்கி, வறுத்து, வறுத்த ரொட்டியில் வைப்பது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக இருக்கும்). மேலும், சரியான வெப்பநிலையில் உணவைச் சேமித்து, ஒரே அமர்வில் முடிந்த அளவு சமைக்கக் கற்றுக்கொண்டாள்.

“சில நேரங்களில் நீங்கள் கீமோ சுழற்சியின் போது குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வாய் புண் ஆகியவற்றைப் பெறுவீர்கள். அமிலத்தன்மை இல்லாததால், என்னிடம் நிறைய கோகம் இருந்தது மற்றும் உள்ளது. நான் நிறைய கொட்டைகள், பேரீச்சம்பழங்கள், ஆளிவிதைகள், எள் மற்றும் சணல் விதைகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன், கடைசியாக வறுத்து, அரைத்து, தண்ணீரில் கலக்கவும்,” என்கிறார் மிட்டல். புரதத்தை இயற்கை மூலங்களிலிருந்து எடுக்க வேண்டும் என்றும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார். “எனது புரதம் நிறைந்த உணவுகள் கிரேக்க தயிர், பருப்புகள் மற்றும் விதைகள், கடின வேகவைத்த முட்டை, மீன், கோழி, பனீர், ப்ரோக்கோலி, இவை எனது வலிமையையும் ஆற்றலையும் பராமரிக்க உதவுகின்றன. என்னிடம் சத்து (வறுத்த உளுந்து) பான்கேக்குகள் உள்ளன, அவை புரதம் நிறைந்தவை. உண்மையில், தண்ணீரில் சிறிது சாட்டைக் கிளறவும், அது ஒரு சிறந்த புரோட்டீன் ஷேக்கை உருவாக்குகிறது, ”என்று மிட்டல் கூறுகிறார். சிறிய பகுதிகளை மெதுவாக சாப்பிடுவது மற்றும் ஒவ்வொரு சில மணிநேரமும் சிகிச்சையின் நாளில் சிறப்பாக செயல்படும்.

கீமோதெரபிக்குப் பிறகு உணவு

இந்த நாட்களில் மிட்டல், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், வெள்ளை மற்றும் கருப்பு சானாவை நம்பி விரைவான தீர்வுகளை கண்டுபிடிப்பதில் மும்முரமாக இருக்கிறார். “அவற்றை வேகவைக்கவும், வேகவைக்கவும் அல்லது முளைக்கவும், அதிக முயற்சி இல்லாமல் உங்கள் உடலுக்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கத்தை கொடுக்கலாம். இந்த உணவுகள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது,” என்கிறார் அவர். சுகாதாரமான உணவகத்தில் சாப்பிடுவது, தெரு உணவுகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது, வடிகட்டிய தண்ணீரை வாங்குவதற்குப் பதிலாக வீட்டு உணவு மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரை எடுத்துச் செல்வது மற்றும் மிக முக்கியமாக பச்சைக் கீரை அல்லது கீரைகள் இல்லாத உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது போன்ற பிற கவனமான நடைமுறைகள் உள்ளன. “இந்த காரணத்திற்காக என்னிடம் பர்கர் கிடையாது. கீரையை காலையில் வெட்டலாம் மற்றும் பாக்டீரியா நாள் முழுவதும் அங்கு பெருகும். ஆனால் அடுப்பில் இருந்து புதியதாக வரும் என்று தெரிந்தும் மெல்லிய மேலோடு முழு கோதுமை பீஸ்ஸாவை நான் மிகவும் அரிதாகவே சாப்பிடுவேன். அவர் நிறைய சைவ புரதங்களைப் பயன்படுத்துகிறார், அவற்றை தனது வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிந்தைய ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கிறார்.

ஆனால் மிகப்பெரிய மாற்றம் அவள் சர்க்கரை நுகர்வு மற்றும் பால் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தியது, குறிப்பாக பால். “புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடிய பிறகு சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பது நல்லது. என்னிடம் கந்தி மற்றும் வெல்லம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை உடைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே, திருப்தி அளிக்கின்றன. பசுக்களுக்கு லாக்டேட்டுக்கான ஹார்மோன் ஊசிகள் கொடுக்கப்பட்டு, அவை பாலுக்கு மாற்றப்பட்டு, புற்றுநோயை உண்டாக்குவதால், விலங்குகளின் பாலை நான் தவிர்க்கிறேன். தவிர, ஒரு கிளாஸ் பால் செரிக்க எட்டு மணி நேரம் ஆகும். மேலும், செரிமான மண்டலத்தில் அதிக சுமைகளை ஏற்றிவிட்டோம் என்பதை உணராத அளவுக்கு உணவை உண்கிறோம்,” என்கிறார் மிட்டல்.

இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தை அவள் ஏன் தன் ஒழுங்குமுறைக்கு மாற்றிக்கொண்டாள்

மருத்துவ ஆலோசனைக்குப் பிறகு மிட்டல் தனது தேவைக்கேற்ப இடைவிடாத உண்ணாவிரத மாதிரியை மாற்றியமைத்துள்ளார். உண்மையில், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் புற்றுநோயால் கண்டறியப்பட்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் சாத்தியமானது மற்றும் சில புற்றுநோய் சிகிச்சைகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நவம்பர் 17, 2021 அன்று “கேன்சர் டிஸ்கவரி” இதழால் ஆன்லைனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஃபாஸ்டிங்-மிமிக்கிங் டயட் எனப்படும் இடைப்பட்ட உண்ணாவிரத அட்டவணையை ஆராய்ச்சியாளர்கள் பார்த்தனர். உணவில் ஐந்து நாட்கள் மிகக் குறைந்த கலோரிகளை உட்கொண்டது, அதைத் தொடர்ந்து மூன்று வாரங்கள் வழக்கமான உணவு. உணவு சில இரத்த குறிப்பான்களை எவ்வாறு பாதித்தது என்பதையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர்.

சான் டியாகோவில் உள்ள பல பல்கலைக்கழகங்களின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், ஒரு நாளைக்கு 13 மணி நேரம் உண்ணாவிரதம் இருப்பது மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் இறப்புக்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றனர். மற்ற இரண்டு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகங்களின் விஞ்ஞானிகள் தனித்தனியாக, கலோரிக் குறைப்பு மற்றும் உண்ணாவிரதம் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் புற்றுநோய் செல்களைத் தாக்கும் சிகிச்சையின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று முடிவு செய்தனர். 2016 ஆம் ஆண்டு தெற்கு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக ஆய்வின்படி, உண்ணாவிரதம் புற்றுநோய் செல்களை கீமோதெரபிக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக மாற்றும், சாதாரண செல்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் ஸ்டெம் செல் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும். உண்ணாவிரதம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மீண்டும் உருவாக்க உதவும் என்று மற்றொரு ஆய்வு கூறுகிறது. கீமோதெரபியை விட இரண்டு நாள் உண்ணாவிரதம், கீமோதெரபியுடன் இணைந்து புற்றுநோய் வளர்ச்சியை குறைப்பதில் சிறந்தது என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைத்தனர்.

“தர்க்கம் மிகவும் எளிமையானது. உண்ணாவிரதம் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கலாம், இதனால் புற்றுநோய்கள் வளர கடினமாக இருக்கும். புற்றுநோய் செல்கள் குளுக்கோஸை உண்கின்றன, சாதாரண செல்களை விட அதிக அளவில் அதை உட்கொள்கின்றன,” என்கிறார் மிட்டல்.

அறிவியலை தெளிவாக மனதில் கொண்டு, எட்டு மணி நேரம் மட்டுமே உணவு உட்கொள்வதில் இடைவெளி விடுகிறார். “நான் எனது வரம்புகளை மதிக்கிறேன், ஏனென்றால் எனது உடலை அதிர்ச்சி முறையில் அனுப்ப முடியாது. நான் மிகவும் எளிமையான மந்திரத்தை பின்பற்றுகிறேன். எனக்கு பசி இல்லை என்றால் நான் சாப்பிட மாட்டேன். நான் எப்பொழுதும் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன், என் தட்டை ஓவர்லோட் செய்யாதீர்கள் மற்றும் அஜீரணத்திற்கு ஆபத்து. போக்குவரத்து நெரிசலுக்கு நடுவே எனக்கு பசியின்மை ஏற்பட்டால், சிறிது நேரம் என்னைத் தாங்கிக்கொள்வதற்காக நான் எப்போதும் கொஞ்சம் கொட்டைகள் மற்றும் வாழைப்பழத்தை என் பையில் எடுத்துச் செல்வேன்,” என்கிறார் மிட்டல். இந்த எளிய ஹேக்குகள், இறுதியில், நோய் சுமை உள்ள அனைவருக்கும் வேலை செய்கின்றன.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: