டன்ட்ராவில் ஒரு பெரிய மேக் தேவையா? அதற்கு ஒரு பயன்பாடு (மற்றும் ஒரு விமானம்) உள்ளது

ராபர்ட் கோலிக் கூறுகையில், உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உணவு-விநியோக இயக்கி போல் தான் உணர்கிறேன் – ஆனால் அவர் செஸ்னாவைப் பயன்படுத்தியதால் இருக்கலாம்.

சமீபத்திய காலையில், அலாஸ்கா ஏர் டிரான்சிட்டின் விமானியான கோலிக், மெரில் ஃபீல்டின் டார்மாக்கில், ஒன்பது இருக்கைகள் கொண்ட விமானத்தில் அஞ்சல், பொருட்கள் மற்றும் டயப்பர்கள் மற்றும் பிற சரக்குகளை ஏற்றிக் கொண்டிருந்தார். அந்த அத்தியாவசியப் பொருட்களை 200 மைல்களுக்கு அப்பால் உள்ள மேல் குஸ்கோக்விம் பகுதிக்கு அவர் பறக்கவிட இருந்தார்.

ஆனால் கப்பலில் மிகவும் ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கப்பட்ட சரக்கு இருந்தது: இரண்டு DoorDash ஆர்டர்கள். ஒன்று ஆங்கரேஜில் உள்ள பெட்ரோவின் மெக்சிகன் கிரில்லில் இருந்து ஸ்டீக் டகோஸ் மற்றும் சுரோஸ், மற்றொன்று லோ மெயின், பீஃப் ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஜெனரல் ட்ஸோவின் சிக்கன் உள்ளிட்ட பிரபலமான வோக்கின் சீன டேக்அவுட் கிளாசிக்குகளின் வரிசை.

மறுமுனையில் பிரசவத்திற்காக காத்திருந்த நடாலியா நவரோ மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர், தங்கள் “நகர உணவு” திருத்தங்களை மகிழ்ச்சியுடன் எதிர்நோக்குகின்றனர்.

“நீங்கள் விரும்பும் எதையும் ஆர்டர் செய்யலாம்,” நவரோ கூறினார். “நீங்கள் அதைப் பெற்றவுடன், நீங்கள் உண்மையில் அதை ரசிக்கிறீர்கள்.”

ஆனால் அவர்கள் தோண்டி எடுப்பதற்கு முன், விமானி குக் இன்லெட்டின் வண்டல் நீர், அலாஸ்கா மலைத்தொடரின் பனி மூடிய சிகரங்கள் மற்றும் நிகோலாய் விமான ஓடுபாதைக்கு அருகிலுள்ள ஏரியால் மூடப்பட்ட நிலப்பரப்பு ஆகியவற்றின் மீது நீண்ட விமானப் பயணத்தில் ஆர்டரை அனுப்ப வேண்டியிருந்தது. தரையிறங்கும்.

அங்கு, உணவுப் பெட்டி (சிறிது நசுக்கப்பட்டது) கிராமத்தின் கிளினிக்கில் சுகாதார உதவியாளராகப் பணிபுரியும் 29 வயதான நவரோவுக்கு வழங்கப்பட்டது. 100க்கும் குறைவான மக்கள் இருக்கும் அந்தச் சமூகத்தில் மளிகைக் கடைகள் அல்லது உணவகங்கள் எதுவும் இல்லை, எனவே கோழி மற்றும் மூஸ் அடிப்படையிலான சூப்கள் மற்றும் ஸ்டியூக்களின் ஏகபோகத்தை உடைக்க அவரது குடும்பத்தினர் டோர்டாஷிலிருந்து மாதத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை ஆர்டர் செய்வார்கள்.
ஏப்ரல் 20, 2022 அன்று ஏங்கரேஜில் உள்ள அலாஸ்கா ஏர் டிரான்சிட்டில் டெலிவரிக்கு முன் பெட்டி மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட டோர்டாஷ் உணவு ஆர்டர்கள். புஷ் பைலட்டுகளின் உதவியுடன், தொலைதூர அலாஸ்கன் கிராமங்களில் வசிப்பவர்கள் நகரக் கட்டணத்திற்கான தங்கள் விருப்பங்களைத் தீர்த்துக் கொள்ள முடியும். (ஆஷ் ஆடம்ஸ்/தி நியூயார்க் டைம்ஸ்)
முந்தைய நாள் மதியம் ஏங்கரேஜ் விமான நிலையத்திற்கு டெலிவரி செய்யப்பட்ட அவர்களின் ஆர்டரை மைக்ரோவேவ் செய்த பிறகு, நவரோவும் அவரது குடும்பத்தினரும் தோண்டினர்.

இது ஒரு நகரத்தில் நகர உணவுகளை உண்பதற்கு சமமாக இல்லை என்று அவர் கூறினார், “ஆனால் அது போன்ற ஒன்றை வெளியே அனுப்புவதற்கான விருப்பம் இருப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இது சூடாக இல்லை. இது புதியதாக இல்லை. ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் விரும்பும் சுவையும் உள்ளது.

இத்தகைய ஏக்கங்களைப் பூர்த்தி செய்ய, டெலிவரி டிரைவர்கள், விமான அலுவலக ஊழியர்கள் மற்றும் விமானிகளின் சிக்கலான விநியோகச் சங்கிலி, நகரத்தின் சுவையை புதர் மற்றும் டன்ட்ராவுக்கு எடுத்துச் செல்ல உதவுகிறது. அலாஸ்கா முழுவதும் நூற்றுக்கணக்கான தொலைதூர சமூகங்களுக்கு மக்கள் மற்றும் சரக்குகளை பறக்கும் டஜன் கணக்கான சிறிய பிராந்திய விமான நிறுவனங்களில் அலாஸ்கா ஏர் டிரான்ஸிட் ஒன்றாகும் – நெட்ஃபிக்ஸ் டிவிடிகள், வெளிப்புற கியர் மற்றும் மளிகை பொருட்கள் போன்ற அன்றாட அத்தியாவசியங்கள், ஆனால் பீட்சாக்கள், பிக் மேக்ஸ் மற்றும் ஃபோவின் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன்கள்.

சுபனிகா ஓர்டோனெஸ், ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, யூகோன் ஆற்றங்கரையில் உள்ள ஆர்க்டிக் வட்டத்திற்கு வடக்கே உள்ள ஒரு கிராமமான யூகோன் கோட்டையில் வசித்தபோது, ​​140 மைல்களுக்கு அப்பால் உள்ள ஃபேர்பேங்க்ஸிலிருந்து பீட்சாவைப் பெறுவது மகிழ்ச்சியாக இருந்தது என்று கூறினார். யூகோன் கோட்டையில் சாப்பிட வெளியே செல்ல எங்கும் இல்லை, ஒரே ஒரு சிறிய கிராமக் கடை மட்டுமே. சில முறை பிஸ்ஸா ஹட் வழங்கும் விமான நிலைய டெலிவரியை (விமானப் பயணத்தில் சிறப்பாக வைத்திருந்தது) மளிகைப் பொருட்களுக்கான மாதாந்திர ஆர்டரைச் சேர்த்தார்.

அந்த நேரத்தில், விமான நிலையத்திற்கு பீட்சா மற்றும் சீன உணவு மட்டுமே டெலிவரி விருப்பங்கள் என்று அவர் கூறினார்.

“நான் மற்ற பொருட்களை விரும்பினேன், ஆனால் அவர்களிடம் அப்போது DoorDash இல்லை” என்று 35 வயதான Ordonez கூறினார்.

இன்று, எங்கும் நிறைந்த உணவு-விநியோகச் சேவைகளால், உணவகங்கள் அல்லது மளிகைக் கடைகள் இல்லாத இடங்களில் வசிக்கும் மக்கள், அருகிலுள்ள நகரம் வழங்கும் அனைத்து உணவு வகைகளையும் அணுகலாம்.

38 வயதான கோலிக், பிரின்ஸ் வில்லியம் சவுண்டில் உள்ள இடங்களுக்குச் செல்லும்போது, ​​ஒவ்வொரு விமானத்திலும் டெலிவரி-உணவு ஆர்டர்கள் இருக்கும்.

“KFC தான் நான் பார்க்கும் மிகப்பெரியது,” என்று அவர் கூறினார்.

மிட்நைட் ஏர், ஆங்கரேஜ் ஏர்-டாக்ஸி சேவை, டோர்டாஷ் மற்றும் உபெர் ஈட்ஸ் ஆர்டர்களை வாரத்திற்கு மூன்று முறை தனது விமானங்களில் கொண்டு செல்கிறது என்று அதன் உரிமையாளர் ராபர்ட் மே கூறினார். லேக் & பெனிசுலா ஏர்லைன்ஸ், தென்மேற்கு அலாஸ்காவின் லேக் கிளார்க் மற்றும் குஸ்கோக்விம் பகுதிகளுக்கு சேவை செய்யும் பிராந்திய கேரியர், ஒவ்வொரு நாளும் Instacart ஆர்டர்களை வழங்குகிறது, மேலும் DoorDash ஆர்டர்கள் “அநேகமாக ஒவ்வொரு நாளும்” என்று விமானத்தின் அலுவலக உதவியாளர் கேட்டி பர்ரோஸ், 29 கூறினார்.

அலாஸ்கா ஏர் ட்ரான்சிட்டின் உரிமையாளராக, ஜோசி ஓவன், டெலிவரி பயன்பாடுகள், மாநிலத்தின் முக்கிய சாலை அமைப்பிற்கு அணுகல் இல்லாதவர்களுக்கு நகர உணவுகளை எவ்வாறு அதிகமாகக் கிடைக்கச் செய்தன என்பதைப் பார்த்தார். அதன் அலுவலகத்திற்கு வரும் ஆர்டர்களை சமாளிக்க, நிறுவனம் வாகன நிறுத்துமிடத்தில் ஒரு பெரிய கூடாரத்தை அமைத்தது, அங்கு ஓட்டுநர்கள் ஆர்டரை ஊழியர்களிடம் விட்டுச் செல்வதற்கு முன் நபரின் பெயர் மற்றும் கிராமத்துடன் லேபிளிடலாம்.

அலாஸ்காவின் கிராமப்புற மக்கள் சில சமயங்களில் அருகிலுள்ள நகரத்திலிருந்து மளிகைப் பொருட்களை ஆர்டர் செய்தாலும், பலர் வாழ்வாதார வாழ்க்கை முறையை கடைப்பிடித்து, தங்கள் சொந்த உணவை நிலத்திலிருந்து அறுவடை செய்கிறார்கள் என்று ஓவன் கூறினார்.

“இங்குள்ள பல உணவு விநியோகங்கள் வெறும் விருந்தளிப்புகளாகும்,” என்று அவர் கூறினார்.

பெரும்பாலான ஏர்லைன்கள் ஒரு பயணி வந்து கொண்டிருந்தால் அல்லது போகும்போது மட்டுமே தொலைதூர சமூகத்தில் நிறுத்தப்படும். அது நிகழும்போது, ​​கிராமத்தில் உள்ளவர்கள் டோர்டாஷ், க்ரப் ஹப், உபெர் ஈட்ஸ் அல்லது உள்ளூர் எக்ஸ்பெடிட்டர் மூலம் ஆர்டர்களை தயார் செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிவார்கள் – மக்களுக்காக ஒற்றைப்படை வேலைகளை நடத்துபவர். அங்கிருந்து, உணவு டெலிவரி டிரைவர் ஆர்டரை எடுத்து நேரடியாக விமான நிறுவனத்திற்கு எடுத்துச் செல்வார். சேருமிடம், உணவின் எடை மற்றும் விமானத்தில் கிடைக்கும் இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, கிராமப்புற அலாஸ்கன்கள் தங்கள் உணவை விமானத்திற்கு எடுத்துச் செல்ல $10 முதல் $30 வரை செலுத்த எதிர்பார்க்கலாம்.

இன்னும், பர்ரோஸ் சுட்டிக்காட்டியபடி, பலர் செலவை பயனுள்ளது என்று கருதுகின்றனர்.

“இந்த மக்களை மெக்டொனால்டு அல்லது KFC அல்லது வேறு எதற்கும் இணைக்க சாலைகள் இல்லை. நகரத்திற்குச் செல்வதை விட, ஒரு எக்ஸ்பெடிட்டருக்கு பணம் செலுத்துவது அல்லது எங்கள் அலுவலகத்திற்கு டோர் டாஷ் செய்வது மற்றும் $20 செலுத்துவது உண்மையில் அவ்வளவு விலை உயர்ந்ததல்ல.

உணவு விநியோகங்களின் எண்ணிக்கை வானிலையைப் பொறுத்தது, ஏனெனில் எதிர்பாராத புயல் விமானங்களை ரத்து செய்யலாம், இதனால் விமானங்கள் டார்மாக்கில் நிறுத்தப்படுகின்றன. அது நிகழும்போது, ​​உணவு ஆர்டர்கள் குளிர்சாதனக் கிடங்கில் செல்ல வேண்டும் அல்லது சாப்பிட வேண்டும்.

“உங்களிடம் இந்த DoorDash எல்லாம் உள்ளது, அதனால் அடிக்கடி ஈடுசெய்ய உதவுவதற்காக, எங்கள் ஏங்கரேஜ் ஊழியர்கள் உண்மையில் DoorDash ஐ சாப்பிட்டுவிட்டு, அதை மறுவரிசைப்படுத்தி அதற்கு பணம் செலுத்துவார்கள், அடுத்த நாள் அதை அனுப்ப முயற்சிப்பார்கள்” என்று பர்ரோஸ் கூறினார்.

பல கிராமப்புற குடியிருப்பாளர்களுக்கு எக்ஸ்பெடிட்டர்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர். 22 வயதான கைட்டி ஓ’கானர் மற்றும் அவரது இரட்டை சகோதரி ஷாரி, டில்லிங்ஹாமில் இருந்து வந்தவர்கள், ஆனால் பள்ளி ஆண்டில் ஏங்கரேஜில் வசிக்கிறார்கள், 2020 இலையுதிர்காலத்தில் விரைவான வணிகத்தைத் தொடங்கினார்கள்.

நகரத்தில் கால்நடை மருத்துவர் சந்திப்புக்காக விமான நிலையத்தில் செல்லப்பிராணிகளை அழைத்துச் செல்வது, வாகனங்களை சேமித்து வைப்பது அல்லது செயின்ட் பால் தீவில் ஒரு ஊழியர் பாராட்டு விழாவிற்காக $300 மதிப்புள்ள பாண்டா எக்ஸ்பிரஸ் உணவை விமான நிலையத்தில் இறக்கி வைப்பது போன்ற பல்வேறு வேலைகளில் சகோதரிகள் கிராமப்புற அலாஸ்கா மக்களுக்கு உதவுகிறார்கள்.

“நாங்கள் ஆங்கரேஜில் உள்ள உறவினர்கள் என்று நினைக்க விரும்புகிறோம்,” ஓ’கானர் கூறினார்.

விமானம் மூலம் விமானத்தை எடுத்துச் செல்வது மிகவும் விறுவிறுப்பானது, ஜூன் 2020 இல், கிறிஸ்டன் டெய்லர், 40, செயின் ரெஸ்டாரண்ட் பாப்பா மர்ஃபியின் ஏங்கரேஜ் உரிமையை வாங்கி, உறைந்த பீஸ்ஸாக்களை அனுப்புவதற்கு ஏற்பாடு செய்யும் அலாஸ்கா ஸ்கை பை என்ற இரண்டாவது வணிகத்தை விரைவாக நிறுவினார். அலாஸ்கா முழுவதும் கேக்குகள் மற்றும் விருந்து அலங்காரங்கள்.

ஏங்கரேஜில் உள்ள பல விமான நிறுவனங்களுடனான ஒப்பந்தங்கள் மூலம், 16-இன்ச் பைக்கு $5க்கும் குறைவான விலையில் “எந்த கிராமத்திற்கும்” பீஸ்ஸாக்களை அனுப்ப முடியும் என்று அவர் கூறினார். 10 பீஸ்ஸாக்களுடன், ஷிப்பிங் இலவசம்.

கோடையில், பல அலாஸ்கன்கள் மீன்பிடித்தல், வேட்டையாடுதல் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான உணவு தேடுதல் ஆகியவற்றில் மும்முரமாக இருக்கும்போது, ​​அவர் வாரத்திற்கு 25 முதல் 50 பீட்சாக்களை அனுப்புகிறார். இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில், ஒரு நாளைக்கு பல நூறு பீஸ்ஸாக்கள் வரை வணிகம் உயரும். அலாஸ்காவின் தொலைதூர பகுதிகளுக்கு பிறந்தநாள், பட்டமளிப்பு, இறுதிச் சடங்குகள், திருமணங்கள் மற்றும் இசைவிருந்து போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் வருடத்திற்கு 7,500 பீட்சாக்களை அனுப்புவதாக டெய்லர் மதிப்பிடுகிறார்.

“புஷ் கொண்டிருக்கும் போராட்டங்கள் மீது எனக்கு வலுவான மரியாதை உண்டு,” என்று அவர் கூறினார்.

ஆர்க்டிக் கிராமத்தில் உள்ள ஒரு பெண்ணிடம் இருந்து அவர் பெற்றதாகக் கூறியது உட்பட, தனது பீஸ்ஸாக்களை ஆர்டர் செய்யும் குடும்பங்களிடமிருந்து அவள் பெறும் குறிப்புகள் அவளை மிகவும் கவர்ந்தன.

“நான் டிவியில் ஒரு பீட்சாவைப் பார்த்தேன், ஆனால் நான் இதற்கு முன் பீட்சாவைக் கண்டதில்லை.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: